Gratin de pâtes au Boursin et jambon
Gratin de pâtes au Boursin et jambon : une recette rapide, crémeuse et ultra gourmande, parfaite pour un repas familial facile.
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
- Total: 40 min
- Rendement: 4 personnes 1x
- Catégorie: Plats
- Cuisine: Familiale, quotidienne
Ingrédients :
Adapter
- 300 g de pâtes (penne, coquillettes ou fusilli)
- 150 g de jambon blanc
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel, poivre
- Chapelure (facultatif)
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Coupez le jambon en petits morceaux.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le Boursin dans la crème. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Salez et poivrez légèrement.
- Mélangez les pâtes encore chaudes avec le jambon et la sauce au Boursin.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de fromage râpé, et ajoutez un peu de chapelure si vous souhaitez une croûte plus croustillante.
- Enfournez à 200°C (chaleur tournante si possible) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Variantes :
- Avec légumes : Ajoutez des épinards poêlés, des courgettes râpées ou des petits pois pour un plat plus équilibré.
- Version plus relevée : Remplacez le jambon par du bacon croustillant ou du chorizo.
- Alternative végétarienne : Omettez le jambon et ajoutez des champignons ou des dés de tomate séchée.
- Fromage au choix : Essayez avec du fromage frais ail et fines herbes maison, du chèvre doux ou même du bleu pour une version plus corsée.
Conseils :
- N’hésitez pas à préparer ce gratin à l’avance et à le réchauffer doucement au four. Il se conserve très bien au réfrigérateur.
- Utilisez des pâtes al dente pour qu’elles gardent une bonne tenue après passage au four.
- Pour encore plus de fondant, ajoutez un peu de fromage râpé dans la sauce en plus de la garniture du dessus.
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