Roulés au cheddar, bacon et sauce ranch pour l’apéro
Roulés au cheddar, bacon et sauce ranch : une recette apéro crémeuse, fromagée et facile à préparer à l’avance. Un incontournable de vos soirées !
- Préparation: 20 min
- Repos au frais: 1 h
- Total: 1 h 20 min
- Rendement: 30 roulés 1x
- Catégorie: Apéritifs
- Method: Américaine, Conviviale
Ingrédients :
Adapter
- 4 grandes tortillas de blé
- 225 g de fromage frais type Philadelphia, ramolli
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices ranch
- 100 g de cheddar râpé
- 80 g de bacon cuit et émietté
- (Optionnel) Quelques oignons verts émincés
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec les épices ranch jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez le cheddar râpé, le bacon émietté et, si vous le souhaitez, les oignons verts.
- Étalez cette garniture de façon uniforme sur chaque tortilla.
- Roulez-les bien serrées, puis emballez-les dans du film alimentaire.
- Placez les roulés au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’ils se raffermissent.
- Juste avant de servir, tranchez-les en rondelles d’environ 2,5 cm d’épaisseur. Disposez sur un plat et servez bien frais.
Variantes :
- Plus relevé : ajoutez une pointe de piment ou un trait de sauce sriracha à la garniture.
- Version veggie : remplacez le bacon par des dés de poivron rôti ou de tomates séchées.
- Ultra crémeux : incorporez une cuillère de crème épaisse pour un effet plus fondant.
Conseils :
- Pensez à bien tasser les tortillas au roulage pour éviter qu’elles ne se déroulent à la découpe.
- Préparés la veille, ces roulés n’en sont que meilleurs : les saveurs ont le temps de se marier parfaitement.
- Accompagnez-les d’un petit dip au yaourt citronné pour une version encore plus fraîche.