Salade melon, jambon cru, mozzarella et basilic
Salade fraîche et estivale au melon, jambon cru, mozzarella et basilic, prête en 10 min. Parfaite en entrée ou en plat léger.
- Préparation: 10 min
- Total: 10 min
- Rendement: 4 personnes 1x
- Catégorie: Salades
Ingrédients :
Adapter
- 1 melon bien mûr
- 8 tranches de jambon cru (type jambon de Parme)
- 200 g de billes de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique (facultatif)
- Sel, poivre du moulin
Préparation :
- Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis formez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne (ou coupez-le en cubes si vous préférez).
- Égouttez les billes de mozzarella et coupez-les en deux si elles sont de grande taille.
- Déchirez les tranches de jambon cru en morceaux.
- Disposez harmonieusement dans un grand plat le melon, la mozzarella et le jambon.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez le vinaigre balsamique si souhaité, puis salez et poivrez légèrement.
- Servez bien frais.
Variantes :
- Avec burrata : pour un résultat encore plus fondant et généreux.
- Version apéritif : montez la salade en mini-brochettes.
- Sans viande : remplacez le jambon cru par des tomates séchées marinées pour une option végétarienne.
Conseils :
- Choisissez un melon bien parfumé, signe qu’il est parfaitement mûr.
- Ne salez pas trop : le jambon cru est déjà bien salé.
- Servez cette salade très fraîche, sortie du réfrigérateur au dernier moment.
Trouver en ligne: https://delicesemma.com/salade-melon-jambon-cru-mozzarella-et-basilic/