citron vert

Tartare d’avocat au crabe

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Tartare d’avocat au crabe joliment dressé en cercle, servi frais avec ciboulette et citron vert.

Voici une entrée fraîche, élégante et ultra facile à préparer, parfaite pour les beaux jours ou pour impressionner vos convives sans stress. Le tartare d’avocat au crabe est une combinaison gagnante : le fondant de l’avocat rencontre la finesse iodée du crabe, relevée juste ce qu’il faut par une touche d’agrumes et quelques herbes aromatiques. … Lire plus

Poke bowl au saumon mariné et avocat

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Bol de poke bowl coloré avec saumon cru mariné, avocat, concombre et mangue sur lit de riz à sushi.

Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit voyage culinaire à Hawaï, avec une recette ultra fraîche et équilibrée : le poke bowl au saumon mariné et avocat. Inspiré des traditions culinaires polynésiennes, ce bol coloré est devenu un incontournable de la cuisine moderne, aussi sain que gourmand. Il allie des textures variées, une explosion de … Lire plus