Si vous cherchez une recette à la fois originale, gourmande et plus légère que le cordon bleu traditionnel, ce cordon bleu de courgette est fait pour vous ! L’idée est simple mais terriblement efficace : remplacer la viande par des tranches de courgettes tendres, tout en gardant le cœur fondant de jambon et de fromage et … Lire plus
Il y a des plats qui font l’unanimité, qui réconfortent petits et grands dès la première bouchée. Ce gratin de pâtes au Boursin et jambon fait partie de ces recettes simples, mais ô combien gourmandes, qu’on aime préparer en toute saison, surtout quand le temps presse et que l’on veut faire plaisir sans passer des … Lire plus
Parfois, il suffit d’un plat tout simple pour réchauffer le cœur. Cette recette de coquillettes au jambon et sauce crémeuse au fromage est un incontournable du réconfort culinaire, une madeleine de Proust pour beaucoup d’entre nous. C’est le genre de recette qu’on prépare avec amour, en pensant aux sourires qu’elle fera naître dès la première … Lire plus
La recette que je vous propose aujourd’hui est un grand classique de la cuisine traditionnelle française, simple à réaliser et toujours savoureux : le jambon sauce Madère aux champignons. Un plat qui évoque les déjeuners en famille, les souvenirs d’enfance, et les dimanches où l’on se régale sans complication. Le secret de cette recette réside … Lire plus
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, maligne et irrésistiblement croustillante : les cigares jambon-pommes de terre en feuilles de brick. À mi-chemin entre le finger food et le plat complet, ces petits rouleaux dorés sont parfaits pour un dîner léger, un apéro dinatoire ou même pour glisser dans une lunchbox. La farce associe la … Lire plus