La pavlova, c’est ce dessert à la fois croustillant, fondant et ultra léger, venu tout droit d’Australie ou de Nouvelle-Zélande (les deux se disputent sa paternité !). Elle se compose d’une base de meringue croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, recouverte d’une généreuse couche de chantilly, et surmontée de fruits frais, ici des fruits … Lire plus
S’il y a bien une recette à la fois tendance, saine et terriblement savoureuse, c’est celle des tartines à l’avocat et œuf poché. Un classique de la cuisine bien-être, que l’on retrouve sur toutes les tables de brunch… mais qu’on adore aussi préparer à la maison en quelques minutes seulement ! Cette tartine a tout … Lire plus
S’il y a bien un plat qui réunit tout le monde à table, c’est le gâteau de pommes de terre au four. Moelleux à l’intérieur, doré et croustillant à l’extérieur, il incarne à merveille la cuisine familiale, généreuse et réconfortante. C’est une recette que j’aime particulièrement : simple, rustique, mais avec un charme fou et … Lire plus